блюда
Конфи из утиной ножки с запеченой тыквой баттернат, черри и винным соусом
Basilio Lite, ул. Энтузиастов, 36а

Для встречи с искусством (с гастрономическим в особенности) некоторое томление – важная часть удовольствия: ожидание разжигает интерес и обостряет восприятие. В случае с конфи – это томление в квадрате: тут и утиная ножка долго томится во время медленной погружной жарки, и гурман – в ее ожидании на своем столе. Ох, не случайно такой способ приготовления придумали страстные гасконцы, вот умеют они создать ажиотаж вокруг своих дел что твой Д’Артаньян. Яркий вкус блюда в Basilio Lite подчеркнули сочными красками сопровождения – красными сферами томатов черри и оранжевыми кубами тыквы баттернат. Тысяча чертей, как это вкусно!

официальные партнеры

партнеры премии

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо ввести свой логин/пароль от sobaka.ru здесь.

Или

Авторизоваться через соцсети:

Уже отдано голосов:
26918