Это не оммаж прочитанному в юности  "Старик и море", а дань уважения первому учителю в профессии, у которой коктейль с таким названием был фирменным. Бармен Угля создал версию 2.0 и его «Последний глоток Хемингуэя» вышел легким и в то же время достаточно плотным по текстуре, в нем небольшая горечь грейпфрута дополнена характерной свежестью премиального джина Hendrick's с цитрусовым послевкусием. За араматику отвечает специально созданный (!) для этого напитка цитрусовый парфюм из натуральных ингредиентов.

Подается "глоток" в емкости изо льда и не оставляет времени на долгие уговоры. Да и стоит ли тянуть с дегустацией, если вас ждет экстаз, близкий к литературному катарсису. Мастер стопки и пера, старик Хэм, такой выбор точно бы одобрил.